Fiche INOSYS RA 2020 « Pays de la Loire »
Situation géographique
Positionnement du territoire
Communes du territoire
Chiffres clés
Le recensement agricole en bref
2010 | 2020 | évolution | |
---|---|---|---|
nombre total d'exploitations | 28 395 | 23 368 | −17.70% |
SAU totale (ha) | 2 062 530 | 2 052 394 | −0.49% |
SAU médiane (ha) | 64,4 | 74,5 | 15.72% |
PBS totale (k€) | 6 978 690 | 6 134 936 | −12.09% |
PBS médiane (k€) | 160,3 | 176,1 | 9.82% |
total UGB | 3 696 550 | 3 507 442 | −5.12% |
UGB médiane | 120,9 | 147,3 | 21.79% |
travail total (ETP) | 62 846 | 57 516 | −8.48% |
travail médian (ETP) | 1,6 | 1,5 | −8.03% |
nombre de chefs d'exploitation1 | 41 998 | 35 324 | −15.89% |
dont femmes | 25.25% | 23.92% | -1 point |
âge moyen des chefs d'exploitation1 | 47 | 49 | +2 ans |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1 chefs d'exploitations, coexploitants |
Structure des exploitations
Dimension économique
exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
total exploitations | 28 395 | 23 368 | 2 062 530 | 2 052 394 | 3 696 550 | 3 507 442 | 62 846 | 57 516 | 6 134 936 |
microexploitations | 2 157 | 2 301 | 32 950 | 43 392 | 17 250 | 13 316 | 2 351 | 2 871 | 24 615 |
petites | 6 659 | 5 116 | 295 702 | 254 336 | 267 138 | 169 057 | 8 765 | 6 544 | 301 637 |
moyennes | 11 044 | 7 540 | 845 415 | 662 923 | 1 165 543 | 773 859 | 20 357 | 14 641 | 1 277 976 |
grandes | 8 535 | 8 411 | 888 462 | 1 091 744 | 2 246 619 | 2 551 210 | 31 372 | 33 460 | 4 530 707 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
Statut juridique
exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
total exploitations | 28 395 | 23 368 | 2 062 530 | 2 052 394 | 3 696 550 | 3 507 442 | 62 846 | 57 516 | 6 134 936 |
exploitations individuelles | 13 641 | 8 870 | 694 277 | 487 397 | 1 086 958 | 666 260 | 18 069 | 10 648 | 1 078 222 |
GAEC | 4 510 | 5 106 | 627 262 | 796 228 | 1 155 754 | 1 507 761 | 14 059 | 15 371 | 2 144 946 |
EARL | 8 065 | 7 009 | 623 890 | 611 694 | 1 173 926 | 1 032 747 | 18 620 | 15 435 | 1 848 867 |
autres statuts | 2 179 | 2 383 | 117 101 | 157 075 | 279 912 | 300 674 | 12 099 | 16 061 | 1 062 901 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
Typologie INOSYS
Cases typologiques majoritaires
exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | ||
total exploitations dont | 28 395 | 23 368 | 2 062 530 | 2 052 394 | 3 696 550 | 3 507 442 | 62 846 | 57 516 | 6 134 936 | |
NEH1211 | Exploitations spécialisées d'élevage bovins viande | 3 996 | 2 830 | 286 884 | 242 750 | 444 175 | 349 892 | 5 152 | 3 558 | 280 448 |
NEH222 | Exploitations de polyélevages herbivores laitiers avec granivores et/ou herbivores viande | 4 781 | 2 195 | 395 214 | 232 207 | 819 980 | 510 948 | 9 373 | 4 639 | 645 883 |
NEH2211 | Exploitations spécialisées d'élevage bovins laitiers | 1 452 | 2 160 | 89 339 | 195 685 | 148 215 | 330 493 | 2 590 | 4 348 | 508 458 |
NPV11 | Exploitations spécialisées COP et/ou légumes secs | 1 916 | 2 091 | 147 127 | 179 068 | 2 121 | 1 856 | 1 980 | 2 216 | 164 181 |
NEH111 | Exploitations de polyculture-élevage herbivores viande | 1 775 | 1 716 | 183 606 | 225 635 | 173 836 | 206 022 | 3 025 | 2 943 | 327 374 |
NEH212 | Exploitations de polyculture-polyélevages herbivores laitiers avec granivores et/ou herbivores viande | 2 901 | 1 553 | 388 169 | 269 491 | 685 219 | 526 221 | 7 524 | 4 516 | 763 990 |
NEH211 | Exploitations de polyculture-élevage herbivores laitiers | 1 079 | 1 244 | 119 647 | 179 268 | 131 580 | 228 166 | 2 469 | 3 177 | 444 666 |
NEG12 | Exploitations spécialisées d'élevage avicole | 1 310 | 1 022 | 14 469 | 14 356 | 290 001 | 313 054 | 2 387 | 2 417 | 444 214 |
NEH112 | Exploitations de polyculture-polyélevages herbivores viande et granivores | 967 | 963 | 101 731 | 123 707 | 294 581 | 354 208 | 1 988 | 2 134 | 450 365 |
NNA2 | Exploitations spécialisées d'élevage équins hors boucherie | 888 | 787 | 18 512 | 20 525 | 21 680 | 19 501 | 1 569 | 1 331 | 41 384 |
NEH122 | Exploitations de polyélevages herbivores viande et granivores | 945 | 603 | 68 066 | 52 977 | 256 555 | 193 482 | 1 684 | 1 102 | 215 282 |
NEG11 | Exploitations de polyculture-élevages exclusivement avicoles | 488 | 597 | 43 073 | 62 496 | 115 309 | 169 375 | 1 025 | 1 146 | 286 428 |
NPV2411 | Exploitations spécialisées viticulture - producteurs de vin ou d'alcool à base de raisin | 703 | 542 | 19 875 | 15 623 | 115 | 51 | 2 756 | 2 396 | 116 931 |
NPV211 | Exploitations spécialisées maraichage ou légumes sous serre et/ou abris | 463 | 485 | 3 411 | 5 012 | 93 | 90 | 2 421 | 3 524 | 178 493 |
NPV3 | Exploitations spécialisées herbe, ou cultures pour production de biomasse ou matériaux | 194 | 479 | 3 812 | 10 814 | 117 | 82 | 395 | 1 440 | 4 946 |
NPV213 | Exploitations avec légumes et grandes cultures | 310 | 401 | 15 650 | 34 735 | 117 | 177 | 1 030 | 1 824 | 141 997 |
NDE | Exploitations avec divers petits élevages | 555 | 391 | 7 871 | 6 428 | 6 331 | 4 192 | 722 | 440 | 8 271 |
NPV2413 | Exploitations spécialisées viticulture - vendeurs de moûts ou raisins, ou mixtes | 365 | 377 | 9 310 | 11 002 | 58 | 31 | 994 | 1 444 | 84 534 |
NPV12 | Exploitations COP/grandes cultures avec cultures industrielle | 248 | 364 | 25 485 | 41 033 | 134 | 144 | 362 | 565 | 45 104 |
NPV261 | Exploitations végétales avec moins de 20 ha de grandes cultures | 238 | 326 | 4 187 | 5 545 | 76 | 57 | 1 444 | 2 118 | 173 241 |
NEG21 | Exploitations de polyculture-élevages exclusivement porcins | 273 | 272 | 27 482 | 33 311 | 107 876 | 137 891 | 611 | 663 | 157 552 |
NPV231 | Exploitations spécialisées horticulture et/ou pépinière | 446 | 228 | 3 489 | 2 286 | 77 | 16 | 3 365 | 2 190 | 80 832 |
NPV221 | Exploitations fruitières spécialisées | 286 | 224 | 7 324 | 6 385 | 131 | 110 | 2 237 | 1 715 | 84 883 |
NEG22 | Exploitations spécialisées d'élevages porcins | 285 | 195 | 4 314 | 2 648 | 101 484 | 75 534 | 545 | 437 | 83 958 |
NEH1212 | Exploitations spécialisées d'élevage ovins viande | 142 | 125 | 6 276 | 6 395 | 7 108 | 6 710 | 167 | 135 | 6 204 |
NEH2212 | Exploitations spécialisées d'élevage caprins laitiers | 106 | 123 | 2 591 | 4 585 | 8 151 | 11 926 | 206 | 263 | 30 581 |
NPV262 | Exploitations végétales avec plus de 20 ha de grandes cultures | 73 | 119 | 5 740 | 13 438 | 25 | 35 | 667 | 1 329 | 67 512 |
NEG32 | Exploitations spécialisées d'élevage cunicoles ou polyélevages de granivores | 209 | 115 | 2 215 | 1 761 | 35 865 | 23 698 | 370 | 231 | 34 743 |
NPV212 | Exploitations spécialisées légumiers | 127 | 113 | 3 535 | 4 426 | 8 | 14 | 722 | 563 | 41 548 |
NPV242 | Exploitations avec grandes cultures et viticulture | 141 | 96 | 11 029 | 8 886 | 35 | s | 442 | 389 | 30 158 |
NEH1213 | Exploitations d'élevage herbivores viande équins et/ou mixtes | 136 | 83 | 8 727 | 6 496 | 12 190 | 8 275 | 169 | 102 | 6 894 |
NNA11 | Exploitation d'élevage apicole à plus de 200 ruches | 55 | 81 | 23 | 67 | 10 | s | 108 | 199 | 6 572 |
NEG31 | Exploitations de polyculture-élevage cunicoles et/ou polyélevages de granivores | 99 | 80 | 9 796 | 9 202 | 30 229 | 31 520 | 226 | 194 | 44 845 |
NPV222 | Exploitations avec grandes cultures et fruitiers | 76 | 63 | 7 466 | 7 379 | 51 | 7 | 400 | 619 | 35 363 |
NPV2412 | Exploitations spécialisées viticulture - coopérateurs | 82 | 58 | 1 622 | 1 449 | 23 | s | 148 | 162 | 11 290 |
NPV252 | Exploitations avec grandes cultures et cultures particulières (PPAM, tabac, houblon, champignons, endives de forçage, truffiers) | 72 | 56 | 7 968 | 6 420 | 26 | 10 | 126 | 103 | 7 161 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
Typologie INOSYS agrégée
Libellé de la typologie INOSYS agrégée | Code typologie | Libellé de la typologie commune |
---|---|---|
autres élevages (équins, apiculture, microélevage) | NDE NNA2 NNA3 NNA11 NNA12 |
Exploitations avec divers petits élevages Exploitations spécialisées d’élevage équin hors boucherie Exploitations spécialisées d’élevages particuliers Exploitation d’élevage apicole à plus de 200 ruches Exploitations d’élevage apicole à moins de 200 ruches |
Polyculture, exploitations forestières, spécialisés herbes ou autres cultures | NPV3 NPV261 |
Exploitations spécialisées herbe, ou cultures pour production de
biomasse ou matériaux Exploitations végétales avec moins de 20 ha de grandes cultures |
Polyculture-élevage granivore | NEG11 NEG21 NEG31 |
Exploitations de polyculture-élevages exclusivement
avicoles Exploitations de polyculture-élevages exclusivement porcin Exploitations de polyculture-élevages cunicoles et/ou polyélevages de granivores |
Elevages granivores spécialisés | NEG12 NEG22 NEG32 |
Exploitations spécialisées d’élevages avicoles Exploitations spécialisées d’élevages porcins Exploitations spécialisées d’élevages cunicoles ou polyélevages de granivores |
Grandes cultures spécialisés | NPV11 NPV12 |
Exploitations spécialisées COP et/ou légumes secs Exploitations COP/grandes cultures avec cultures industrielle |
Polyculture-élevage avec herbivores | NEH111 NEH112 NEH211 NEH212 |
Exploitations de polyculture-élevages herbivores
viandes Exploitations de polyculture-polyélevages herbivores viandes et granivores Exploitations de polyculture-élevages herbivores laitiers Exploitations de polyculture-polyélevages herbivores laitiers avec granivores et/ou herbivores viandes |
Polyélevage | NEH122 NEH222 NEH1213 NEH2214 |
Exploitations de polyélevages herbivores viandes et
granivores Exploitations de polyélevages herbivores laitiers avec granivores et/ou herbivores viandes Exploitations d’élevages herbivores viandes équins et/ou mixtes Exploitations d’élevages laitiers multi-espèces |
Fruits,légumes, horticulture-pépinéristes ou cultures spéciales à haute valeur ajoutés spécialisés | NPV211 NPV212 NPV221 NPV231 NPV251 |
Exploitations spécialisées maraîchage ou légumes sous serre et/ou
abris Exploitations spécialisées légumiers Exploitations fruitières spécialisées Exploitations spécialisées horticulture et/ou pépinière Exploitations spécialisées de cultures particulières (PPAM, tabac, houblon, champignons, endives de forçage, truffiers) |
Mixtes grandes cultures + autres productions végétales | NPV213 NPV222 NPV232 NPV242 NPV252 NPV262 |
Exploitations avec légumes et grandes cultures Exploitations avec grandes cultures et fruitiers Exploitations avec grandes cultures, horticultures et pépinières Exploitations avec grandes cultures et viticulture Exploitations avec grandes cultures et cultures particulières (PPAM, tabac, houblon, champignons, endives de forçage, truffiers) Exploitations végétales avec plus de 20 ha de grandes cultures |
Bovins viande spécialisés | NEH1211 | Exploitations spécialisées d’élevages bovins viandes |
Ovins viande spécialisés | NEH1212 | Exploitations spécialisées d’élevages ovins viandes |
Bovins lait spécialisés | NEH2211 | Exploitations spécialisées d’élevages bovins laitiers |
Caprins lait pécialisés | NEH2212 | Exploitations spécialisées d’élevages caprins laitiers |
Ovins lait spécialisés | NEH2213 | Exploitations spécialisées d’élevages ovins laitiers |
Viticulture spécialisé | NPV2411 NPV2412 NPV2413 NPV2414 |
Exploitations spécialisées viticulture - producteurs de vin ou
d’alcool à base de raisin Exploitations spécialisées viticulture - coopérateurs Exploitations spécialisées viticulture - vendeurs de moûts ou raisins, ou mixtes Exploitations spécialisées viticulture - autres |
exploitations | SAU (ha) | UGB | ETP | PBS (k€) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
total exploitations dont | 28 395 | 23 368 | 2 062 530 | 2 052 394 | 3 696 550 | 3 507 442 | 62 846 | 57 516 | 6 134 936 |
autres élevages (équins, apiculture, microélevage) | 1 565 | 1 320 | 26 824 | 27 577 | 28 133 | 23 829 | 2 493 | 2 052 | 57 139 |
Polyculture, exploitations forestières, spécialisés herbes ou autres cultures | 432 | 805 | 7 998 | 16 359 | 193 | 138 | 1 839 | 3 557 | 178 187 |
Polyculture-élevage granivore | 860 | 949 | 80 351 | 105 009 | 253 415 | 338 786 | 1 863 | 2 003 | 488 826 |
Elevages granivores spécialisés | 1 804 | 1 332 | 20 997 | 18 765 | 427 350 | 412 286 | 3 302 | 3 086 | 562 915 |
Grandes cultures spécialisés | 2 164 | 2 455 | 172 612 | 220 101 | 2 256 | 2 000 | 2 342 | 2 780 | 209 285 |
Polyculture-élevage avec herbivores | 6 722 | 5 476 | 793 154 | 798 101 | 1 285 216 | 1 314 617 | 15 006 | 12 770 | 1 986 394 |
Polyélevage | 5 875 | 2 894 | 472 988 | 293 048 | 1 091 354 | 715 750 | 11 264 | 5 891 | 874 206 |
Fruits,légumes, horticulture-pépinéristes ou cultures spéciales à haute valeur ajoutés spécialisés | 1 364 | 1 097 | 18 408 | 18 760 | 312 | 230 | 9 224 | 8 112 | 415 481 |
Mixtes grandes cultures + autres productions végétales | 743 | 786 | 52 866 | 76 036 | 281 | 240 | 3 459 | 4 877 | 319 235 |
Bovins viande spécialisés | 3 996 | 2 830 | 286 884 | 242 750 | 444 175 | 349 892 | 5 152 | 3 558 | 280 448 |
Ovins viande spécialisés | 142 | 125 | 6 276 | 6 395 | 7 108 | 6 710 | 167 | 135 | 6 204 |
Bovins lait spécialisés | 1 452 | 2 160 | 89 339 | 195 685 | 148 215 | 330 493 | 2 590 | 4 348 | 508 458 |
Caprins lait spécialisés | 106 | 123 | 2 591 | 4 585 | 8 151 | 11 926 | 206 | 263 | 30 581 |
Ovins lait spécialisés | 6 | 15 | 193 | 586 | 184 | 460 | 13 | 24 | 438 |
Viticulture spécialisé | 1 164 | 1 001 | 31 047 | 28 636 | 207 | 83 | 3 928 | 4 059 | 217 138 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
Densité d’exploitations agricoles
Main d’œuvre et devenir des exploitations
Main d’œuvre des exploitations
nombre d'actifs | volume de travail (ETP) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | évolution | 2010 | 2020 | évolution | |
main d'œuvre totale1 | 133 315 | 123 156 | -8 % | 62 846 | 57 516 | -8 % |
chefs d'exploitations, coexploitants | 41 998 | 35 324 | -16 % | 38 391 | 32 273 | -16 % |
dont coexploitants familiaux | 11 602 | 9 971 | -14 % | 10 539 | 9 108 | -14 % |
main d'œuvre familiale2 | 9 137 | 4 936 | -46 % | 4 673 | 2 847 | -39 % |
salariés permanents3 | 15 218 | 18 006 | 18 % | 12 490 | 14 738 | 18 % |
sous-total main d'œuvre permanente | 66 353 | 58 266 | -12 % | 55 554 | 49 858 | -10 % |
saisonniers et salariés occasionnels | 66 962 | 64 890 | -3 % | 7 292 | 7 635 | 5 % |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 / base INOSYS Nouveau regard
et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
||||||
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations | ||||||
2 membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet) hors coexploitants ou associés actifs familiaux |
||||||
3 hors famille |
Âge des chefs d’exploitations
Devenir des exploitations
Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.
exploitations | SAU (ha) | |||
---|---|---|---|---|
2020 | part | 2020 | part | |
nombre d'exploitations non concernées | 20 252 | 87 % | 1 829 637 | 89 % |
total d'exploitations concernées | 3 116 | 13 % | 222 757 | 11 % |
dont : | – | – | – | – |
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat | 891 | 4 % | 55 827 | 3 % |
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers | 906 | 4 % | 94 080 | 5 % |
ne sait pas | 989 | 4 % | 56 895 | 3 % |
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations | 305 | 1 % | 15 172 | 1 % |
disparition des terres au profit d'un usage non agricole | 25 | 0 % | 783 | 0 % |
source : Agreste – recensement agricole 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire s : secret statistique – : pas de données |
Surfaces agricoles
Surfaces cultivées
exploitations en ayant | surfaces (ha) | dont surface en AB en 2020 | surface irriguée (ha) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | en ayant | ha | part en % | 2010 | 2020 | |
total SAU dont | 27 385 | 22 692 | 2 062 530 | 2 052 394 | 3 518 | 232 868 | 11 % | 143 602 | 157 089 |
céréales | 20 547 | 16 174 | 638 113 | 632 810 | 1 958 | 42 620 | 7 % | 70 654 | 75 958 |
oléagineux | 6 756 | 6 497 | 100 175 | 126 640 | 465 | 5 863 | 5 % | 1 797 | 4 060 |
protéagineux et légumes secs pour leur graine | 2 785 | 2 366 | 24 807 | 24 448 | 676 | 7 836 | 32 % | 4 353 | 3 580 |
plantes à fibres et plantes industrielles diverses | 863 | 282 | 7 916 | 3 033 | 71 | 543 | 18 % | 2 380 | 490 |
plantes à parfum, aromatiques, médicinales | 151 | 367 | 1 241 | 1 844 | 142 | 481 | 26 % | 382 | 909 |
pommes de terre | 546 | 758 | 1 116 | 1 423 | 265 | 318 | 22 % | 774 | 992 |
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises | 1 447 | 1 767 | 10 157 | 13 685 | 632 | 3 031 | 22 % | 9 138 | 11 405 |
fourrages annuels1 | 14 921 | 10 855 | 279 985 | 285 567 | 1 139 | 16 297 | 6 % | 40 812 | 42 379 |
prairies2 | 23 381 | 20 883 | 928 837 | 893 548 | 2 966 | 147 641 | 17 % | 3 475 | 5 995 |
fleurs et plantes ornementales | 500 | 297 | 1 069 | 816 | 23 | 20 | 2 % | 884 | 596 |
vignes | 1 950 | 1 579 | 35 616 | 32 257 | 361 | 5 059 | 16 % | 142 | 226 |
cultures fruitières | 838 | 996 | 9 575 | 8 685 | 386 | 1 758 | 20 % | 7 428 | 6 650 |
jachères | 838 | 3 807 | 20 971 | 10 972 | 272 | 670 | 6 % | – | 93 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
|||||||||
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales) | |||||||||
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020) |
Répartition des cultures principales
Cheptels
Effectifs par catégorie de cheptels
exploitations en ayant | cheptel (têtes) | cheptel (UGB) | exploitations ayant un cheptel en AB | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2010 | 2020 | 2020 | |
total ensemble du cheptel | 23 182 | 17 795 | – | – | 3 696 550 | 3 507 442 | 2 283 |
total bovins | 18 612 | 13 779 | 2 593 544 | 2 277 202 | 2 260 784 | 2 064 122 | 1 648 |
vaches laitières | 10 233 | 7 305 | 515 675 | 516 462 | 747 729 | 748 870 | 921 |
vaches allaitantes | 10 880 | 8 013 | 447 280 | 387 117 | 402 552 | 348 405 | – |
total ovins | 1 330 | 1 032 | 127 312 | 124 401 | 19 752 | 18 496 | 263 |
brebis mères laitières | 18 | 40 | 1 177 | 3 977 | 235 | 795 | 29 |
brebis mères allaitantes | 1 289 | 927 | 94 166 | 75 524 | 16 008 | 12 839 | 241 |
total caprins | 705 | 604 | 163 688 | 188 312 | 40 648 | 45 722 | 147 |
chèvres | 665 | 559 | 113 867 | 125 983 | 34 160 | 37 795 | – |
total équins | 2 645 | 1 513 | 35 225 | 27 165 | 33 357 | 26 668 | 228 |
juments selle | 1 577 | 1 056 | 9 958 | 7 350 | 8 962 | 6 615 | – |
juments lourdes | 349 | 174 | 1 163 | 666 | 1 163 | 666 | – |
total porcins | 1 836 | 1 298 | 1 625 921 | 1 560 563 | 444 487 | 392 980 | 169 |
truies1 | 923 | 638 | 139 883 | 117 312 | 29 375 | 24 636 | – |
total volailles | 5 495 | 4 177 | 67 787 609 | 73 890 893 | 847 239 | 931 931 | 713 |
poules pondeuses d'œufs de consommation | 1 427 | 942 | 5 135 209 | 9 442 941 | 71 893 | 132 201 | 290 |
poulets de chair et coqs | 2 547 | 2 231 | 32 102 104 | 36 163 603 | 353 123 | 397 800 | 246 |
lapines mères | 818 | 303 | 301 102 | 164 810 | 50 284 | 27 523 | 14 |
apiculture (nombre de ruches) | 220 | 245 | 30 958 | 52 051 | – | – | 69 |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 / base INOSYS Nouveau regard champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1 truies-mères et cochettes |
Répartition des cheptels par catégorie
Répartition des cheptels en UGB
Démarche de valorisation
Signes de qualité, diversification et circuits courts
exploitations en ayant | 2010 | 2020 | évolution 2020/2010 | part en 2020 (%) |
---|---|---|---|---|
nombre total d'exploitations | 28 395 | 23 368 | -18 % | 100 % |
agriculture biologique | 1 505 | 3 548 | 136 % | 15 % |
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio) dont | 4 444 | 4 695 | 6 % | 20 % |
AOP | 1 906 | 1 868 | -2 % | 8 % |
IGP | 879 | 1 510 | 72 % | 6 % |
Label rouge | 2 465 | 2 811 | 14 % | 12 % |
activités de transformation (hors vinification à la ferme) dont | 681 | 2 260 | 232 % | 10 % |
transformation de lait | 165 | 266 | 61 % | 1 % |
transformation ou découpe de viande | – | 1 468 | – | 6 % |
transformation de fruits et/ou légumes | – | 308 | – | 1 % |
activités de diversification dont | 1 505 | 3 770 | 150 % | 16 % |
travail à façon | 454 | 1 366 | 201 % | 6 % |
tourisme - hébergement - loisirs | 552 | 548 | -1 % | 2 % |
énergie renouvelable (pour la vente) | 255 | 1 690 | 563 % | 7 % |
circuits courts (hors vin) dont1 | 3 518 | 4 950 | 41 % | 21 % |
vente directe (hors vin) | 3 306 | 3 676 | 11 % | 16 % |
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020 champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes s : secret statistique – : pas de données |
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1 fleurs et plantes exclues en 2010 |
Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation
Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation
Annexes
Présentation des sources et indicateurs associés
Liste des sources mobilisées :
Agreste – Recensement agricole 2020
La source en bref
Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :
- avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
- atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
- avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.
Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.
Précisions sur les indicateurs présentés
La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « micro » (moins de 25 000 euros de PBS), « petite » (entre 25 000 et 100 000 euros), « moyenne » (plus de 100 000 euros) voire « grande » (plus de 250 000 euros).
La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBSUn équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.
L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.
La typologie INOSYS
Initiée en 2011, la typologie INOSYS des Chambres d’Agriculture a permis de classer les exploitations agricoles du RA2010 en fonction de critères objectifs définis par des experts. En 2022, le réseau des Chambres d’Agriculture, en partenariat avec les DRAAF et le ministère de l’agriculture, a réalisé la mise à jour et l’adaptation de la typologie INOSYS en se basant sur la RA 2020. Contrairement à la typologie OTEX, qui repose sur une logique de classement basée sur la PBS, INOSYS permet d’obtenir une vision plus précise de la diversité des exploitations agricoles.
La base de données INOSYS consolide les données du recensement agricole, enrichies par des informations provenant de la base de Données Nationale sur l’Identification (BDNI) et du Casier Viticole Informatisé (CVI). L’échantillon a été restreint aux exploitations agricoles professionnelles, selon des critères déterminés par les experts.
Ainsi, pour qu’une exploitation soit classifiée comme professionnelle, elle doit satisfaire au moins l’un des trois critères suivants :
- Atteindre un seuil de 25 000€ de Produits Brut Standard (PBS).
- Avoir au moins 0,5 Equivalent temps plein (ETP).
- Présenter une PBS située entre 10 000€ et 25 000€, en plus de détenir un label (tel que le bio, IGP, AOP …) ou de participer à une activité de diversification à la ferme.
Pour en savoir plus sur la Typologie INOSYS, vous pouvez consulter la page dédiée en suivant ce lien :Chambre d’Agriculture France / INOSYS
IGN – ADMIN EXPRESS
La source en bref
Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.
Précisions sur les indicateurs présentés
Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2023. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN
Insee – Code officiel géographique
La source en bref
La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.
Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee
Liste des communes
Abbaretz (44001), Aigrefeuille-sur-Maine (44002), Ancenis-Saint-Géréon (44003), Chaumes-en-Retz (44005), Assérac (44006), Avessac (44007), Basse-Goulaine (44009), Batz-sur-Mer (44010), La Bernerie-en-Retz (44012), Besné (44013), Le Bignon (44014), Blain (44015), La Boissière-du-Doré (44016), Bouaye (44018), Bouée (44019), Bouguenais (44020), Villeneuve-en-Retz (44021), Boussay (44022), Bouvron (44023), Brains (44024), Campbon (44025), Carquefou (44026), Casson (44027), Le Cellier (44028), Divatte-sur-Loire (44029), La Chapelle-des-Marais (44030), La Chapelle-Glain (44031), La Chapelle-Heulin (44032), La Chapelle-Launay (44033), La Chapelle-sur-Erdre (44035), Châteaubriant (44036), Château-Thébaud (44037), Chauvé (44038), Cheix-en-Retz (44039), La Chevrolière (44041), Clisson (44043), Conquereuil (44044), Cordemais (44045), Corsept (44046), Couëron (44047), Couffé (44048), Le Croisic (44049), Crossac (44050), Derval (44051), Donges (44052), Drefféac (44053), Erbray (44054), La Baule-Escoublac (44055), Fay-de-Bretagne (44056), Fégréac (44057), Fercé (44058), Frossay (44061), Le Gâvre (44062), Gétigné (44063), Gorges (44064), Grand-Auverné (44065), Grandchamp-des-Fontaines (44066), Guémené-Penfao (44067), Guenrouet (44068), Guérande (44069), La Haie-Fouassière (44070), Haute-Goulaine (44071), Herbignac (44072), Héric (44073), Indre (44074), Issé (44075), Jans (44076), Joué-sur-Erdre (44077), Juigné-des-Moutiers (44078), Le Landreau (44079), Lavau-sur-Loire (44080), Legé (44081), Ligné (44082), La Limouzinière (44083), Le Loroux-Bottereau (44084), Louisfert (44085), Lusanger (44086), Machecoul-Saint-Même (44087), Maisdon-sur-Sèvre (44088), Malville (44089), La Marne (44090), Marsac-sur-Don (44091), Massérac (44092), Mauves-sur-Loire (44094), La Meilleraye-de-Bretagne (44095), Mésanger (44096), Mesquer (44097), Missillac (44098), Moisdon-la-Rivière (44099), Monnières (44100), La Montagne (44101), Montbert (44102), Montoir-de-Bretagne (44103), Montrelais (44104), Mouais (44105), Les Moutiers-en-Retz (44106), Mouzeil (44107), Mouzillon (44108), Nantes (44109), Nort-sur-Erdre (44110), Notre-Dame-des-Landes (44111), Noyal-sur-Brutz (44112), Nozay (44113), Orvault (44114), Oudon (44115), Paimbœuf (44116), Le Pallet (44117), Pannecé (44118), Paulx (44119), Le Pellerin (44120), Petit-Auverné (44121), Petit-Mars (44122), Pierric (44123), Le Pin (44124), Piriac-sur-Mer (44125), La Plaine-sur-Mer (44126), La Planche (44127), Plessé (44128), Pontchâteau (44129), Pont-Saint-Martin (44130), Pornic (44131), Pornichet (44132), Port-Saint-Père (44133), Pouillé-les-Côteaux (44134), Le Pouliguen (44135), Préfailles (44136), Prinquiau (44137), Puceul (44138), Quilly (44139), La Regrippière (44140), La Remaudière (44141), Remouillé (44142), Rezé (44143), Riaillé (44144), Rouans (44145), Rougé (44146), Ruffigné (44148), Saffré (44149), Saint-Aignan-Grandlieu (44150), Saint-André-des-Eaux (44151), Sainte-Anne-sur-Brivet (44152), Saint-Aubin-des-Châteaux (44153), Saint-Brevin-les-Pins (44154), Saint-Colomban (44155), Corcoué-sur-Logne (44156), Saint-Étienne-de-Mer-Morte (44157), Saint-Étienne-de-Montluc (44158), Saint-Fiacre-sur-Maine (44159), Saint-Gildas-des-Bois (44161), Saint-Herblain (44162), Vair-sur-Loire (44163), Saint-Hilaire-de-Chaléons (44164), Saint-Hilaire-de-Clisson (44165), Saint-Jean-de-Boiseau (44166), Saint-Joachim (44168), Saint-Julien-de-Concelles (44169), Saint-Julien-de-Vouvantes (44170), Saint-Léger-les-Vignes (44171), Sainte-Luce-sur-Loire (44172), Saint-Lumine-de-Clisson (44173), Saint-Lumine-de-Coutais (44174), Saint-Lyphard (44175), Saint-Malo-de-Guersac (44176), Saint-Mars-de-Coutais (44178), Saint-Mars-du-Désert (44179), Vallons-de-l’Erdre (44180), Saint-Michel-Chef-Chef (44182), Saint-Molf (44183), Saint-Nazaire (44184), Saint-Nicolas-de-Redon (44185), Sainte-Pazanne (44186), Saint-Père-en-Retz (44187), Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (44188), Sainte-Reine-de-Bretagne (44189), Saint-Sébastien-sur-Loire (44190), 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